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[食記] 花蓮●台南虱目魚

週末來花蓮參加同學的婚禮,星期五下班後搭車前來花蓮,在旅館放完東西後,一路走到市區找宵夜吃。想起前兩年過年時與朋友在中正路上吃的攤販,逛了逛好像也沒其他好吃的,所以又來了一次。

這家中正路上的台南虱目魚很晚才開店,開至深夜,是市區除了包子蒸餃之外的宵夜選擇。

魚肚粥$90

點了一碗魚肚粥,這裡的虱目魚肚在肉質的細嫩程度上還是沒比台南的好,不過魚刺處理的十分乾淨,肉質沒那麼滑嫩,而是比較緊實些,魚肚也沒台南的那麼鮮甜,大概產地新鮮的魚吃起來還是有差。湯頭清甜帶著芹菜油蔥味,十分傳統的味道,粥的部份其實像泡飯,不過米飯口感有些滑潤,味道不錯。宵夜吃這麼一碗也不會感覺太飽膩,份量挺剛好。

菜脯蛋$25

菜脯蛋就是很台菜的風味,鹹香脆嫩的菜脯伴著蔥香的煎蛋,清粥小菜都會有的一道,雖然味道不出奇,但個人喜歡這種古早味。

台南虱目魚
地址:花蓮縣花蓮市中正路571號

文章轉自:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41606509-%5b%E9%A3%9F%E8%A8%98%5d-%E8%8A%B1%E8%93%AE-%E5%8F%B0%E5%8D%97%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A

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